Il pesto ha il diritto di appartenere al patrimonio dell’Umanità
Abbiamo presentato a Palazzo Tursi le iniziative del #WorldPestoDay – inserito dalla Regione Liguria nell’ambito della “Settimana del Pesto” -, delle “pestate collettive” e della raccolta di firme che domani, sabato 17 marzo, si svolgeranno a sostegno della candidatura a patrimonio Unesco del pesto genovese al mortaio. Il pesto è un patrimonio gastronomico e culturale di tutti i genovesi e di tutti i buongustai. Promuoverne quindi la sua candidatura a patrimonio Unesco lo ritengo giusto e importante. Il coinvolgimento di tutti i Municipi, e quindi dell’intero territorio cittadino, sottolinea ulteriormente l’impegno collettivo e l’attenzione politica che contraddistingue questa fase di crescita di Genova.
