Ieri sera ho partecipato a un doppio appuntamento dedicato alle eccellenze agroalimentari liguri tutelate dall’Unione Europea . “Fattore Comune. Quando il prodotto è sinonimo del territorio”, questo il titolo dell’evento, svoltosi tra il teatro di Sori e il ristorante la Manuelina a Recco. E’ stata una manifestazione tendente a sviluppare sinergie tra le eccellenze italiane. Tutelare i nostri prodotti, le eccellenze della Liguria, significa incentivare un processo di sviluppo per i piccoli Comuni della riviera e dell’entroterra. Ma anche un modo per promuovere l’attaccamento alle nostre tradizioni e alla nostra identità.